Salah satu ketakutan orang makan ikantak cuma soal durinya, tapi juga soal merkuri. Apa ciri-ciri ikan yang mengandung merkuri?

Semua ikan mengandung sejumlah kecil merkuri.Bagi kebanyakan orang, sedikitnya kandungan merkuri pada ikan tidak menimbulkan masalah kesehatan.

Ikan adalah salah satu sumber protein terbaik untuk tubuh. Sejumlah ikan juga mengandung lemak sehat yang punya banyak khasiat untuk kesehatan.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Lihat Juga : 5 Ikan yang Tidak Boleh Dimakan Penderita Darah Tinggi

Ada tiga jenis merkuri: organik, anorganik, dan unsur (logam).

Methylmercury adalah bentuk merkuri organik yang sangat beracun bagi manusia.Ini adalah logam yang berubah menjadi cair pada suhu kamar, dan seiring waktu, perlahan-lahan dapat terakumulasi di tubuh manusia, ikan, dan hewan pemakan ikan lainnya.

Mengutip berbagai sumber, dampak keracunan metilmerkuri antara lain lumpuh otak, kebutaan, tuli, gangguan fungsi mental, gangguan fungsi paru-paru, gangguan pertumbuhan, dan kepala kecil.

Apa ciri-ciri ikan yang mengandung merkuri?

Lihat Juga : 5 Ikan yang Tidak Boleh untuk MPASI, Mengandung Tinggi Merkuri

Sebenarnya tak ada ciri khusus yang membedakan antara ikan segar dengan ikan yang mengandung merkuri.

Jika ikan segar biasanya memiliki mata yang bening, berwarna terang, dan aromanya. Namun jika ikan tersebut sudah berbau asam (tapi bukan karena sudah disimpan lama atau busuk) maka kemungkinan besar ikan itu mengandung merkuri.

Selain itu ada baiknya juga untuk menghindari ikan laut yang berukuran besar seperti tuna karena jika ikannya tercemar merkuri maka kandungan merkurinya lebih tinggi daripada ikan kecil. 

• ·Datangi Komnas HAM, Kuasa Hukum Vina Cirebon Minta Diberikan Pendampingan dan Trauma Healing
• ·Pengacara Pelaku Pelecehan Layangkan Somasi, SMK Waskito Serahkan Proses Hukum ke Polisi
• ·Jadwal Libur Sekolah 2025 Semester 2 di Berbagai Provinsi, Siswa dan Orang Tua Wajib Tahu!
• ·Pemkab Kediri Lanjutkan Pembangunan Jalan Menuju Kawah Kelud
• ·DANA Kaget Bikin Nagih, Ini Link Aktif dan Cara Klaim Saldo Gratis Tanpa Penipuan
• ·Kesempatan Klaim Saldo Dana Kaget Ratusan Ribu Malam Ini
• ·BNN Gandeng Bobon Santoso Masak Dan Makan Besar 1.200 Potong Ayam
• ·PINTU Raih Penghargaan Kepatuhan Hukum di Indonesia Regulatory Compliance Awards 2025
• ·Wajib SNI, Kini Stok Tepung Terigu Nasional Terancam
• ·Bupati Dhito dan Gubernur DKI Jakarta Kerjasama untuk Menekan Kemiskinan
• ·Pemkab Tangerang Buka Suara Soal Rencana Sanksi Pidana Pengelolaan TPA Jatiwaringin
• ·Cek Daftar Harga Kambing Kurban 2025 Jelang Idul Adha Lewat Online, Paling Murah Segini!
• ·Mabuk, Pria India Buang Air ke Arah Penumpang Lain di Pesawat
• ·Tak Sepakat, Prancis dan China Gagal Selesaikan Negosiasi Tarif Cognac
• ·Kenapa Anak Sering Mengeluh Sakit Rahang? Waspadai Masalah TMD Sejak Dini
• ·Platform Bursa Kripto BROGX Bangun Keamanan dengan Sistem Berlapis, Mulai dari Cold Wallet hingga AI